• Karin unterwegs

    Weingut ‘Terre di Grassaga’

    An einem Septembertag fuhr ich von Grado Richtung Jesolo. Eine Richtung, die ich selten einschlage, treibt es mich ja normalerweise eher in den Triestiner Karst, ins Collio, die Brda, nach Cormons, Cividale, Gorizia…. Nicht…

    22. November 2023
  • Pasta

    Pasta Cacio e Pepe mit Kaki

    Habt ihr sie schon hängen gesehen, vorwiegend in südlichen Ländern, im Spätherbst auf Bäumen, die fast kein Laub mehr tragen – die Kakifrüchte! Auch Götterfrüchte genannt! Sie sind eher rundlich, von der Größe einer…

    8. November 2023
  • Pasta Rezepte

    Pasta-Torte

    Diese knusprige Pasta-Torte sorgt für Entspannung bei so mancher Einladung, da ich dieses Gericht sehr gut vorbereiten kann!  Wenn die Gäste kommen schiebe ich die Auflaufform ins Backrohr und kann mit ihnen gemütlich den…

    10. Oktober 2023
  • Appetizer Gemüse Rezepte

    Coleslaw light

    Der Coleslaw, ein Krautsalat der oftmals zu Burger & Co serviert wird, ist für mich eine kalorienarme Möglichkeit, etwas ‘Gschmackiges’ auf den Teller zu bringen 🙂 Meine Dressing ist auf Basis Joghurt und wird…

    12. September 2023
  • Gemüse Rezepte

    Fisolengulasch mit Majoranerdäpfel

    Trotz heißer Sommertage, an denen ich gerne Salat esse, habe ich wieder einmal Gusto auf ein warmes Gericht. Auf dem Linzer Südbahnhofmarkt kaufe ich bei ‘meiner’ Marianne herrlich knackige gelbe Fisolen, vielerorts auch Stangenbohnen…

    23. August 2023