An einem Septembertag fuhr ich von Grado Richtung Jesolo. Eine Richtung, die ich selten einschlage, treibt es mich ja normalerweise eher in den Triestiner Karst, ins Collio, die Brda, nach Cormons, Cividale, Gorizia…. Nicht…
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Süß, sauer, frisch und knackig …..und zur momentanen Diät passend …. dieser Salat mit der süßen Mango und dem asiatischen Dressing. Das Roastbeef habe ich beim Fleischhauer meines Vertrauens dünn aufschneiden lassen. Er brät mehrmals die…
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Habt ihr sie schon hängen gesehen, vorwiegend in südlichen Ländern, im Spätherbst auf Bäumen, die fast kein Laub mehr tragen – die Kakifrüchte! Auch Götterfrüchte genannt! Sie sind eher rundlich, von der Größe einer…
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Vor ca. 2 Wochen in Grado …. Die Jalousien klappern … draußen pfeift der Scirocco, der Wind oder eher Sturm, der über das Meer zieht. Er bringt warme Luft, ist aber leider auch zum…
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Mein heutiger Blick in den Kühlschrank zeigt, dass hier noch viele Gemüsereste auf ihre Verwertung warten! Die Gemüsecreme aus den verschiedensten Gemüsesorten schmeckt sehr köstlich, intensiv … , und ich beginne schon vor dem…
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Heute habe ich diesen Salat verspeist… und ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass er auch euch mundet 🙂 Die Garnelen habe ich erst nach dem Anbraten von der Schale befreit – sie bleiben…
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Diese knusprige Pasta-Torte sorgt für Entspannung bei so mancher Einladung, da ich dieses Gericht sehr gut vorbereiten kann! Wenn die Gäste kommen schiebe ich die Auflaufform ins Backrohr und kann mit ihnen gemütlich den…
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Der Coleslaw, ein Krautsalat der oftmals zu Burger & Co serviert wird, ist für mich eine kalorienarme Möglichkeit, etwas ‘Gschmackiges’ auf den Teller zu bringen 🙂 Meine Dressing ist auf Basis Joghurt und wird…
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Trotz heißer Sommertage, an denen ich gerne Salat esse, habe ich wieder einmal Gusto auf ein warmes Gericht. Auf dem Linzer Südbahnhofmarkt kaufe ich bei ‘meiner’ Marianne herrlich knackige gelbe Fisolen, vielerorts auch Stangenbohnen…
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Meine heutige Liebeserklärung gilt diesem Gericht. Es ist eine köstliche Vorspeise an heißen Tagen, wie diese es sind. Die gekühlte Creme mit den lauwarmen, intensiv nach Sommer schmeckenden, buttrigen Tomaten … hmmmm….ist schnell zubereitet, das…